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鸡心的做法大全 鸡心怎么做好吃( 二 )

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7、下入鸡心大火翻炒至变色;
8、烹入料酒和生抽，添加一点点糖 ， 翻炒均匀;
9、下入焯好的莴苣，继续大火翻炒一分钟;
10、调入适量的盐和味精翻炒均匀即可出锅 。

鸡心的做法大全 鸡心怎么做好吃

文章插图
鸡心怎么做好吃又简单
第一步
买得熟鸡心一斤 。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道 。
第二步
胡萝卜丝 ， 青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末 。孜然，芝麻，辣椒粉 ， 这个菜主要是模仿烧烤口味的 。爆炒孜然鸡心的做法步骤33.鸡心切成四瓣 。
第三步
锅中加入油少许，烧开 ， 放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下 。
第四步
把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香 ， 接着把配菜倒进去翻炒 。其实这步最好把鸡心盛出来 ， 当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了 。
鸡心炒青椒胡萝卜是家里人很喜欢吃的一道菜，几乎来客人了，都做的 。简单方便，最主要是好吃 。
食材食谱热量：539.5(大卡)
主料鸡心300g
方法/步骤
1首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净 。
胡萝卜去皮洗干净切丝 ， 青椒洗干净切丝 。蒜去皮切碎 。
2锅中加入食用油，放入蒜炒香 。
3加入焯水的鸡心煸炒 。
4加入盐(可以依个人口味调味 。)
5加入一勺白砂糖 ， 也可以不放，根据个人喜欢 。
6加一勺生抽 。
7再加入一勺料酒 。
8加入孜然粉 ， 快速翻炒2分钟出锅 。
9装盘后撒上熟白芝麻 。
10最后成品图 。
【鸡心的做法大全 鸡心怎么做好吃】注意事项：如果喜欢吃辣的 ， 可以把胡萝卜换成红辣椒 。尽量将鸡心内部的污血清理干净 。

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