文章插图
1、主料：350g冬瓜、9g香菜、15g虾皮 。
2、配料：2小勺油、适量盐、适量鸡粉、1小勺香油 。
3、冬瓜去皮去囊 。
【冬瓜虾皮怎么炒 冬瓜虾皮怎么炒才好吃】4、切大块后立起，横切一刀 。
5、再改刀切长条块 。
6、香菜切末 。
7、虾皮放温水漂洗 。
8、虾皮捞出沥水备用 。
9、冷锅放2茶匙食用油 。
10、放入冬瓜略微翻抄 。
11、加入虾皮炒匀 。
12、放入略低于食材的水 。
13、加盖大火焖煮至水收干 。
14、加入香菜末 。
15、淋入1茶匙香油，适量的盐和鸡粉装盘即可 。
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