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我们平时见到的无花果可能是两种状态的 ， 一种是新鲜的 ， 还有一种是无花果干果 ， 吃法是不一样的 ， 而且不管是新鲜的还是干的无花果都是营养非常丰富的 ， 当然不管是新鲜的无花果还是干的无花果吃法多很多 ， 那无花果怎么吃最好？无花果的吃法有哪些？
无花果鲜果
*1*直接鲜吃
无花果的可食率非常高 ， 新鲜无花果的可食用部分达到97% ， 果肉甘甜似蜜、清新爽口 。将熟透的无花果用清水洗净 ， 剥掉外面的果皮 ， 即可直接食用里面的紫红色果肉；或者洗干净后 ， 掰开直接吃里面的果肉 。还可洗净去皮直接榨汁喝 。
*2*无花果冰糖水
食材：冰糖适量 ， 新鲜无花果适量 。
做法：
1.选用不太熟透的新鲜无花果 ， 洗净后去掉外皮；从蒂部将新鲜无花果掰开 。
2.将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中 ， 加适量冰糖和清水 ， 上锅蒸熟即可 。功效：对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果 。
*3*百合无花果汤
食材：新鲜无花果5个 ， 香蕉一根 ， 蟠桃4个 ， 百合25g 。
做法：
1.新鲜无花果、香蕉和蟠桃洗净切成小块 ， 百合洗净 。
2.锅中放入所有材料 ， 加入适量清水 ， 大火烧开 ， 再转文火煮30分钟即可 。
功效：清热润燥、美容养颜 。
*4*无花果粥
食材：新鲜无花果3个 ， 粳米50g ， 冰糖适量 。
做法：
1.粳米洗净后 ， 放入锅中 ， 加水煮至八成熟 。
2.放入剥掉外皮的新鲜无花果 ， 煮熟后加适量冰糖调味即可 。
功效：补脾益胃、润肺利咽、润肠通便 。
无花果干果
*1*无花果炖猪蹄
食材：无花果干200g ， 金针菜100g ， 猪蹄两只 。
做法：
1.将猪蹄切成小块 ， 加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟 。
2.再放金针菜煮30分钟 ， 入食盐、味精、葱花调味食用 。
功效：具有清热解毒、通经下乳之功效 。
*2*无花果蘑菇汤
食材：无花果200g ， 蘑菇100g 。
做法：将无花果切碎 ， 蘑菇切条 ， 一同放入锅内 ， 加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟 ， 调味后即可食用 。
功效：有防治癌症之功效 。
*3*无花果杏仁雪糊
食材：无花果5～7个 ， 北杏仁15克 ， 雪梨1个 ， 淮山粉、白糖适量 。
做法：北杏仁用开水浸泡后去皮 ， 雪梨去皮洗净 ， 取肉切碎 ， 与无花果一同捣烂如泥 ， 装入一小盆内 ， 放入淮山粉、白糖 ， 加适量清水调成糊状 ， 然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟 。
功效：有养阴生津、润肺化痰之功效 。
*4*无花果菱角薏米粥
食材：无花果10枚 ， 菱角60克*研末* ， 薏米60克 ， 粳米100克 。
做法：将粳米、无花果、薏米加水煮粥 ， 待粥煮至浓稠时 ， 再加入菱角粉和适量冰糖 ， 稍煮一会儿即可食用 。
功效：有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效 。
其他的吃法
【熬粥】准备几个无花果干 ， 洗净 ， 切片 ， 然后参入适量的糯米 。熬煮成粥 。可以促进消化 ， 保养肠胃 。
【烧汤】准备少量的熟肉 ， 切丝 ， 然后和无花果干一起放入锅里煮 。出锅时候撒上适量咸盐即可 。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎 ， 胃炎 ， 有良好的调理肠胃作用 。
【无花果怎么吃最好 无花果的吃法有哪些】【拌菜】无花果干和洗干净的西瓜皮（切丝）凉拌成菜 ， 口感清爽 ， 味道独特 。
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