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1.温水 。
2.煮冻饺子时水温不宜过低，也不宜过高，冻饺子质地较硬很难煮熟，若直接用凉水煮，时间则会比较久 。
【煮速冻水饺的正确方法】3.而在速冻过程中，饺子皮中的水分大量流失，若直接用热水煮冻饺子，饺子皮直接接触开水，冷热相撞，容易导致捏合的地方没有熟，而饺子肚的位置已经出现破皮的现象，因此冻饺子不建议用冷水煮，也不宜用热水煮，建议水温用40度左右的温水即可 。
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