文章插图
1、主料:黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个 。
2、辅料:食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙 。
3、鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀 。
【木耳鸡蛋黄瓜怎么炒 木耳鸡蛋黄瓜炒肉】4、木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块 。
5、黄瓜洗净后,切片备用 。
6、植物油烧热后,转小火 , 将蛋液放进锅里炒成蛋块;蛋块捣碎后,盛出备用 。
7、另起油锅,小火煸香蒜末 。
8、将木耳放进锅里,翻炒均匀 。
9、放入黄瓜片,快速翻炒 。
10、放入炒好的鸡蛋 。
11、调入适量盐 。
12、关火,翻炒均匀,出锅 。
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