冬至进补 冬至进补的说法正确的是


冬至进补 冬至进补的说法正确的是

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文章目录:1、冬至进补 勿盲目食用狗肉 羊肉和鸡汤
2、四川冬至吃羊肉习俗的由来
3、教你冬至吃什么进补,一举多得
4、解析:什么样的人需要冬至进补?
5、【冬至进补】冬至进补吃什么好?
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1、冬至进补 勿盲目食用狗肉 羊肉和鸡汤冬至是我国民间冬令进补养生的旺季 , 经常被人们选用的滋补食材当属鸡汤,也有吃羊肉、狗肉的,但根据营养专家的介绍,这些常被认为是大补的食物,其实并不能盲目食用,那么就让老黄历为你介绍一二 。
不应盲目食狗、羊肉
营养专家指出,尽管冬至吃狗、羊肉有滋补功效,但在吃的过程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能产生反作用 。吃狗、羊肉时,人们需要注意以下事项:
吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶
如果刚吃完狗肉就马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合 , 形成一种叫鞣酸蛋白质的物质 。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,进而诱发便秘 。所以,刚吃完狗肉后请不要急着喝茶,尤其是浓茶;感觉口干时,应以白开水解渴;吃过狗肉后需等两个小时方宜喝茶 。
狗、羊肉不宜与醋同食
因为酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与狗、羊肉同食会使温补作用大打折扣 。此外,狗、羊也不宜与南瓜同食 。因为南瓜属于温热食物,如果两者放在一起食用,极易“上火” 。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
鸡汤不能盲目喝
许多人认为鸡汤大补 。但营养专家指出,鸡汤并不是所有人都能喝 。鸡汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸 。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用,以下几种病人就不宜喝鸡汤:
胆道疾病、胆囊炎和胆结石症患者
胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者不宜多喝鸡汤 。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作 。
胃酸过多者
胃酸过多者不宜喝鸡汤 。因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤 。
肾功能不全者
肾功能不全者不宜喝鸡汤 。因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,喝多了鸡汤会引起氮质血症,加重病情 。
2、四川冬至吃羊肉习俗的由来节气冬至是中国一年一度的传统节日,度过这天寓意着天地的平衡开始新的循环,在民间流传着各种不同的习俗来度过这天 。那么四川地区在冬至过节这天吃羊肉的习俗是怎么来的呢 , 今天就为大家揭晓 。
北方有着“冬至吃饺子”的习俗,而这一习俗,在四川却是“冬至吃羊肉汤 。在农历的二十四个节气中 , 除了清明,冬至大约是最重要的节气了吧 。
民间把冬至称为“过小年” 。对于农民来说,冬至开始了,也就有忙不完的农活了 。相传在冬至这一天耕田 , 就可以把草根永远地除掉,于是,这一天又叫“草王会” 。</
3、教你冬至吃什么进补 , 一举多得在我国二十四节气中 , 有冬至这么一个时令 。它又俗称为冬节 , 长至节,亚岁等等 。也是中国的传统节日 。每家每户都会在冬至这一天进补 。正所谓晚补不如早补 。那么冬至到底应该怎么吃才能准确进补呢?让我们一起来了解看看吧!
阳气虚弱者时值冬至,天寒地冻,为一年中阴气最盛、阳气最弱之季 。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频 。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤为需要 。同时还可服用金匮肾气丸等,以期阳气生发 。
易患冬病者慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至?。谥幸娇蠢词羯銎餍椤⒀粜橥夂?。调治的办法是温药和之 。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用 。除用药进补 , 还可以食补之 , 如生姜肉汤对咳喘疗效较好 。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益,以此外洗也有效果 。
养生益寿者养生益寿,冬至进补就是个很好的办法 。原则上说,有不足就要补充 。例如 , 用脑多者应经常吃核桃,体力消耗大者,要及时补充水果、蔬菜等 。补多少、怎么补,要因人而异 。

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