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文章目录：1、冬至进补 勿盲目食用狗肉 羊肉和鸡汤
2、四川冬至吃羊肉习俗的由来
3、教你冬至吃什么进补，一举多得
4、解析：什么样的人需要冬至进补？
5、【冬至进补】冬至进补吃什么好？
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1、冬至进补 勿盲目食用狗肉 羊肉和鸡汤冬至是我国民间冬令进补养生的旺季 ， 经常被人们选用的滋补食材当属鸡汤，也有吃羊肉、狗肉的，但根据营养专家的介绍，这些常被认为是大补的食物，其实并不能盲目食用，那么就让老黄历为你介绍一二 。
不应盲目食狗、羊肉
营养专家指出，尽管冬至吃狗、羊肉有滋补功效，但在吃的过程中，如果不注意和其他食物的搭配，就有可能产生反作用 。吃狗、羊肉时，人们需要注意以下事项：
吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶
如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合 ， 形成一种叫鞣酸蛋白质的物质 。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘 。所以，刚吃完狗肉后请不要急着喝茶，尤其是浓茶；感觉口干时，应以白开水解渴；吃过狗肉后需等两个小时方宜喝茶 。
狗、羊肉不宜与醋同食
因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗、羊肉同食会使温补作用大打折扣 。此外，狗、羊也不宜与南瓜同食 。因为南瓜属于温热食物，如果两者放在一起食用，极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
鸡汤不能盲目喝
许多人认为鸡汤大补 。但营养专家指出，鸡汤并不是所有人都能喝 。鸡汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸 。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：
胆道疾病、胆囊炎和胆结石症患者
胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者不宜多喝鸡汤 。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作 。
胃酸过多者
胃酸过多者不宜喝鸡汤 。因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤 。
肾功能不全者
肾功能不全者不宜喝鸡汤 。因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起氮质血症，加重病情 。
2、四川冬至吃羊肉习俗的由来节气冬至是中国一年一度的传统节日，度过这天寓意着天地的平衡开始新的循环，在民间流传着各种不同的习俗来度过这天 。那么四川地区在冬至过节这天吃羊肉的习俗是怎么来的呢 ， 今天就为大家揭晓 。
北方有着“冬至吃饺子”的习俗，而这一习俗，在四川却是“冬至吃羊肉汤 。在农历的二十四个节气中 ， 除了清明，冬至大约是最重要的节气了吧 。
民间把冬至称为“过小年” 。对于农民来说，冬至开始了，也就有忙不完的农活了 。相传在冬至这一天耕田 ， 就可以把草根永远地除掉，于是，这一天又叫“草王会” 。</
3、教你冬至吃什么进补 ， 一举多得在我国二十四节气中 ， 有冬至这么一个时令 。它又俗称为冬节 ， 长至节，亚岁等等 。也是中国的传统节日 。每家每户都会在冬至这一天进补 。正所谓晚补不如早补 。那么冬至到底应该怎么吃才能准确进补呢？让我们一起来了解看看吧！
阳气虚弱者时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季 。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频 。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要 。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发 。
易患冬病者慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至?。谥幸娇蠢词羯銎餍椤⒀粜橥夂?。调治的办法是温药和之 。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用 。除用药进补 ， 还可以食补之 ， 如生姜肉汤对咳喘疗效较好 。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果 。
养生益寿者养生益寿，冬至进补就是个很好的办法 。原则上说，有不足就要补充 。例如 ， 用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等 。补多少、怎么补，要因人而异 。
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