不但生活在城市 。而且出生在城市 。所以认识不多野菜 。小时候就吃过芨芨菜和苜蓿等野菜 。苜蓿麦饭很好吃 。随着近几年交通的便利 。周边种菜菜农出现在城市菜市场卖一些自己采摘的野菜 。也的随着年龄增长 。开始自己做饭 。大家都说多吃野菜好 。所以经常买一些菜农采摘来的野菜吃 。有蚂蚱菜 。灰灰菜 。槐花 。最近又吃了蒲公英 。野菜纤维粗 。口感不是很好 。所以细作很重要 。蚂蚱菜剁碎和面拌成面糊摊饼非常好吃 。苜蓿好灰灰菜凉拌着吃 。还可以蒸麦饭 。我还用蒲公英包饺子 。做菜盒子 。用蒲公英榨的汁做彩色馒头 。在现人们都在是高热量的大鱼大肉的吃 。平时吃一点野菜好长很多呀 。给大家发几张用野菜做的饭菜吧 。
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【生活在城市的你,吃过几种野菜？】这是用蒲公英榨汁蒸的花式馒头
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这是蚂蚱菜摊饼子 。
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蒲公英饺子馅
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蒲公英菜合子
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槐花摊饼子 。这些你都吃过吗 。多吃野菜好处多 。大家做起来吧 。
其他观点：
野菜只能根据季节来食用 。人工种植的和纯天然的在味道和营养上 。实在是天差地别！
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野韭菜和韭菜类似 。只不过野韭菜味道更加的浓郁 。更加的鲜美！
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艾草又叫香艾 。艾叶等 。在我国大部分地区都有产出 。性温味苦 。可以做汤 。做饼！
蕨菜
蕨菜又叫拳头菜 。猫爪等 。分布在全国各地 。其嫩苗 。根部可做炒菜 。凉菜 。咸菜等！
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马齿笕又叫五行草 。长命菜 。瓜子菜等 。分布在全国各地 。其嫩茎叶可炒 。凉拌 。炖汤等 。具有消毒 。利尿 。润肠等功效！
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木槿花生长在全国各地 。它的花朵可以食用 。用来做汤 。饼 。炒菜 。泡茶都可以 。具有清热解毒 。消肿止痛的功效！
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蒲公英又叫蒲公草 。婆婆丁 。黄花苗等 。分布在全国各地 。其花 。叶 。根 。茎都能做成食物 。入药等 。具有清热解毒 。消肿散结的功效！
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车前草又叫车前菜 。车轮菜 。车轱辘菜等 。分散在全国各地 。它的茎叶都可做菜 。入药 。具有清热利尿 。止泻的功效！
我吃过的就这几种很常见的野菜 。我国地域辽阔 。地形多变 。生长了很多的山野菜 。有的可能都没见过 。但我吃的就这几种 。还有其他没见过的种类 。大家可以说出来 。留个言 。让俺也涨涨知识！
其他观点：
谢谢邀请 。
香椿芽、榆钱、槐花、花椒芽、苦菜、荠菜、面条菜、扫帚菜、猪毛菜、薄荷、藿香、苋菜、马生菜、紫苏、山苜楂、灰灰菜、蒲公英、白蒿、米蒿、野韭菜、野山蒜、车前草、蛤蟆草、野艾、核桃花这些全吃过 。都是自己去济南南部山区亲自挖的 。
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小时候挖马生菜喂猪 。现在挖马生菜自己吃 。时代真的不一样了 。人们的口味越来越叼了 。
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野菜各有各的好吃 。营养丰富 。但野菜都有一定的寒性 。一定要吃之前先焯水 。苦菜和山苜楂最好在水里泡半天 。可以减少苦味 。
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