【春天到了,农村田野的野菜,哪一种是你的最爱？】春天到了 。田野里好多种野菜都是我的最爱 。有蒲公英 。燕子尾 。面条颗 。线菜 。千岁谷 。马齿苋 。扫帚苗 。苣荬菜 。好多好多 。採家来做菜真是美味佳肴 。
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谢谢:\b
谈到春天的“野菜\"我最喜欢的是“荠菜” 。不仅我喜欢 。我们这里的人大多都喜欢吃 。我们这里田边地头 。麦田 。小树林到处都是 。它是一种野菜 。叶子曾深踞齿形 。有一种特殊的味道 。冬前就有 。非常耐寒 。“立春”之后就要抽薹开花 。春节过后 。就开始採挖 。挖时连根一起挖出来 。根越粗大越好 。挖回来之后 。用开水一炀 。艳色特绿 。鲜艳好看 。在我们这里用它 。煲汤与豆扁加少许食盐 。加面粉 。玉米粉作粥 。特好喝 。喝饱了还再加碗 。用它加豆腐或猪肉作馅料 。包水饺 。蒸包子 。特别好吃 。城市市场有时也有买的 。“荠菜\"营养丰富 。但是性寒 。吃老人们常讲 。“荠菜”吃多了犯病(指身体虚弱的人) 。
荠菜一般正月前后採挖比较好 。花薹长高了 。基部木质化 。那就老了 。不能食用了 。\"荠菜”和马齿苋一样 。都属于季节性野菜 。耐寒不耐热 。无限开花结实 。花白色 。种子很小 。和烟种差不多 。夏季枯死 。
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蒲公英 。吃了蒲公英不但绿色食品还能健康的身体 。
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