大众点评一看就知道
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本人对南京还是比较熟悉 。因为有好多亲属生活在那边 。我也从小到大也无数次去过 。每次去亲属都要带我去狮子桥夫子庙吃小吃:必吃十大美食有盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包牛肉锅贴、蟹黄包、南京大煮干丝、开洋干丝、南京鸭肫、桂花糖芋苗、赤豆酒酿小圆子、糕团小点等 。
盐水鸭:南京的着名美食盐水鸭历史可是非常久远的 。算来已经一千多岁了 。中秋前后的盐水鸭最是好吃 。色香味俱全 。每次回北京都要带上2只 。
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2鸭血粉丝汤:鸭血粉丝汤是南京的特色名吃 。由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成 。口味平和 。鲜香爽滑 。风靡全国各地 。
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煮干丝:煮干丝鲜嫩 。独特味美的高汤配上麻油和酱油 。干死入口清爽可口 。吃了一碗还想吃的美味 。是当地人必吃的小吃 。
【暑假打算去南京,南京有哪些美食?】
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牛肉锅贴:牛肉锅贴是南京的传统小吃 。以牛肉为馅料 。用面皮包成饺子后 。放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用 。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩 。底部酥脆 。牛肉馅味鲜美 。滋味别具 。
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糕团小点 。江南人嗜甜 。所以这里有各式各样的糕点 。桂花拉糕、青团、茶糕、海棠糕等等 。这些小点心做的颇为精致可爱、色彩缤纷 。就像日料中的和果子一样 。不仅好看 。也非常好吃 。糯而不粘、甜而不腻 。入口香甜松软 。当然只吃糕点不容易消化 。这时候在配上一壶绿茶 。刚好可以消解一下黏腻 。
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小笼包最重要的就是它的汤汁 。好的小笼包皮薄如纸 。提起来能看到里面透明的液体 。这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸 。切碎了拌在馅里 。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣:“轻轻移 。慢慢提 。先开窗 。后喝汤” 。小笼包我的最爱!
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南京最著名的鸭血粉丝汤 。有一个传奇的故事:一南京人外出求学多年 。魂牵梦绕的就是早日回去吃一碗鸭血粉丝汤 。解解馋 。
一日终于梦想成真 。回到南京 。来到秦淮河畔夫子庙边 。找到那家百年老店 。
迫不及待的大声吆喝 。老板来一大碗鸭血粉丝汤 。老板指着店里的一人说到你来的太晚了 。今天的最后一份给了这位客人了 。
口水直流的他 。看到位客人不言语呆坐在鸭血粉丝汤面前 。甚是不解 。上前询问:可否把汤让出来 。我愿意出双份价格……那为客人呆呆的看着他 。没有言语 。
他慌忙把碗拖到自己面前 。狼吞虎咽……
突然 。他呆住了 。动了动筷子 。仔细瞪着眼睛盯着碗 。终于看清:碗底是一只小老鼠!他以迅雷不及掩耳之势 。吧吃的东西全部吐回到了碗里 。
然后呆呆的看着对面那位客人 。接着就听到那位客人说“我刚刚也是这样吐到碗里的……”
他听到之后 。惊悚万分 。俯身做呕吐状 。扣嗓捶胸 。像是想把肠胃吐出……
自此 。南京鸭血粉丝汤 。名扬天下!
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