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很多人在早上起床之后会喝一杯白开水,能够清肠胃,而且还可以补水,早上的时候可以喝柠檬水,不过要注意肠胃不好的人不宜空腹喝,柠檬是营养丰富的水果,柠檬水的功效有很多,那么早上喝柠檬水有哪些好处?早上喝一杯柠檬水的好处是什么?
早上柠檬水的好处
1.提高免疫力 。柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒 。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收,因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍 。
2.促进伤口愈合 。维生素C是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一 。维生素C还有助于中和自由基,抑制体内炎症 。
3.抗击皮肤衰老 。柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程 。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生 。
4.降低食欲 。柠檬水中含有可溶性纤维素果胶,有助于增强饱腹感,进而控制食欲,防止过量饮食 。保持更长时间的饱腹感,还有助于少吃零食,从而控制体重 。
5.助消化 。柠檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,帮助消化,促进排便,清理肠道 。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状 。
6.净化尿道 。柠檬水具有利尿作用 。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出,进而净化机体,保持健康 。柠檬水还有助于改变尿道pH值,防止有害菌滋生 。
7.降低尿液酸度 。柠檬水中虽然有柠檬酸,但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合,能降低尿液酸性,有益健康,是典型的碱性食品 。
8.清新口气 。柠檬水具有杀菌作用,特别能杀死口腔中的有害细菌,从而保持口气清新 。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神 。建议,柠檬水别喝冰镇的,室温的最佳 。
9.改善血液循环 。柠檬水中富含钾,能帮助控制血压,缓解压力 。柠檬水中还含有维生素P,有助于增强毛细血管弹性,改善血液循环 。
10.益肝排毒 。柠檬水有助于肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏 。柠檬水还有助于控制胆汁过量,减少体内黏液质生成,帮助溶解胆结石 。
喝柠檬水的误区
有关柠檬水1:泡得浓点好?
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯 。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低 。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来 。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分 。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉 。
有关柠檬水2:不能用热水?
有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失 。实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来 。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题 。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C 。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸 。解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了 。
有关柠檬水3:会促进结石?
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了 。柠檬酸钙微溶于水,我查了一下,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收 。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中 。
有关柠檬水4:胃病不能喝?
有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,胃酸过度的更不可用 。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水,泡出来的柠檬水味道很淡,根本没有可乐之类甜饮料那么酸,也不至于会造成胃溃疡 。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右,和可乐相当) 。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化 。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处 。
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