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1、野生鸵鸟是国家二级保护动物，非洲鸵鸟原产于非洲，我国主要是出于食用、观赏等目的引进，属于特种养殖，不属于我国的保护动物 。
2、鸵鸟肉营养价值非常高，一般的羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪 ， 为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病 ， 一些人不得不控制吃肉 。
【鸵鸟是不是国家保护动物 农村养鸵鸟赚钱吗】3、鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当 ， 每100克组织中含57毫克至65～ 68毫克之间 。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1 。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍 。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍 。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍 。
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