草莓茶富含类黄酮 。因为在煎的过程中会不断摩擦 。所以草莓茶里面的细胞也会破碎 。此时，细胞中所含的黄酮类物质会渗透到表面，形成一层“白霜” 。好像发霉了 。所以草莓茶也叫“发霉茶” 。草莓茶对人体有许多保健功能 。平时适当喝点草莓茶，对人体健康有益 。
【莓茶为什么是白色的】
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