小苏打喷在植物叶面上会对叶面有伤害吗？有什么需要注意的？小苏打(碳酸氢钠)化学特性显弱碱性，水溶性强 ， 是一种效果很好的膨松剂，主要用于食品加工，让食品膨松可口小苏打的学名叫什么 。
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但食用小苏打喷在植物叶面上会对叶面有伤害吗，一，从膨松效果来分析：由于碳酸氢钠有很好的膨松效果，喷雾在植物土表 ， 可提高土壤疏松程度，促进植物根系生长，让植物长的更加健壮 。这是对植物生长有利的方面二 ， 从水解电离来分析：由于钠元素的活泼特性，碳酸氢钠喷雾后，会水解出大量钠离子，从而会阻碍植物对所需微量元素如钙、硼、锌等元素的吸收，容易让植物生长因缺钙、硼等微量元素造成的生理缺素症状，带来品质下降等生理性病害 。这是对植物有影响的方面 。三 ， 从水解产物来分析：碳酸氢钠经二步电离后会产生二氧化碳，而二氧化碳是绿色植物通过叶绿体利用光能，把它和水能转化成储存能量的有机物，所以叶面喷施碳酸氢钠能提高光合产物，让植物有更充足的能量吸收，促使植物生长健壮 。这也是有利的一方面 。四，从碳酸氢钠的弱碱性来看：杀菌杀虫既与有碱性有关，也与其膨胀性有关 ， 喷雾在植物叶面，有些害虫因误食后体内二氧化碳气体膨胀 ， 可致死害虫 ， 又由于它的弱碱性，对于体内含有蚁酸物类的害虫，因酸碱中和原理 ， 可降解害虫体内组织结构 ， 使害虫死亡，但对有些害虫不起作用，这就是喷雾碳酸氢钾的局限性 。五，碳酸氢钠若要喷雾，浓度控制在0.1%~0.3%之间，过大会给植物带来负作用 ， 总之来说，喷雾碳酸氢钠利蔽都有，需正规对待，必竟是食品类膨松剂，对茎叶也有膨化效果，能加快叶片水份蒸腾散发，叶片易老化 。
苏打粉和泡打粉有什么不一样啊1、成分不同
小苏打是碱性的化学物质，又名碳酸氢钠 。而泡打粉是由各种酸性物质加小苏打和玉米淀粉组成的一种中性粉末 。
2、发酵方式不同
泡打粉是遇水发生酸碱中和反应产气 ， 而小苏打是加热分解产生气体，二者虽然都可以让面发酵起来，但是泡打粉和酵母的发酵速度会更快 。
3、适用食品不同
【小苏打的学名叫什么,小苏打喷在植物叶面上会对叶面有伤害吗有什么需要注意的】小苏打适用于饼干、桃酥等高温烘烤食品的制作 。而对于发酵面食品，用小苏打做膨松剂会使食品有碱味，也会导致食品发黄 。此类食品膨松一般都是使用泡打粉和酵母 。
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