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花生具有较高的营养价值 ， 是非常营养美味的食物 ， 所以不少人平时都十分喜欢用花生做的美味菜肴 。而有的人则喜欢在早上空腹的食用一小把花生 ， 因为据说这样是能够补血的 。那么早上空腹吃花生好吗？早上空腹吃花生米好吗？早上空腹吃花生养胃吗？
花生的营养功效
1.花生中含有大量钙元素 ， 人体补充大量的钙有助于促进骨骼发育 ， 因此多吃花生有助于补钙 ， 对正处于发育期的儿童和长期缺钙的人群是有好处的 。
2.花生中的锌元素普遍高过于其他油料作物 ， 补充锌元素能帮助促进大脑发育 ， 有助于增强大脑记忆功能 ， 激活脑细胞 ， 有效延缓衰老 ， 起到抗老化作用 。
3.花生中含有一种天然多酚类物质-白藜芦醇 ， 这种物质被列为最有效的抗衰老食物 ， 有助于预防肿瘤疾病 ， 同时还能降低血小板聚集 ， 有效预防和治疗心血管病 ， 动脉粥样硬化等症 。
早上空腹吃花生好吗
吃花生可以养胃 ， 每天早上空腹吃一小把生花生 ， 能够帮助缓解轻微的胃部不适 ， 如恶心泛酸 ， 还可以中和过多的胃酸 。有的人单行花生含脂肪太多会发胖 ， 其实不然 ， 花生属于高热量高蛋白食物 ， 能够帮助增加饱腹感 ， 适量吃几颗花生能够减少摄入其他主食的分量 ， 能达到减肥的效果 。
空腹吃花生有哪些好处
【早上空腹吃花生好吗 早上空腹吃花生米好吗】降低胆固醇
花生油中含有的亚油酸 ， 能使人体中的胆固醇分解成胆汁酸排出体外 ， 避免胆固醇在体内囤积 ， 减少因胆固醇超出正常值引发的多种心脑血管疾病大胜率 。
润肺止咳
花生中所含的丰富脂肪油能够起到润肺止咳的功效 ， 常用于久咳气喘 ， 咳痰带血等症 。
凝血止血
花生果皮种含有缩短凝血时间的物质 ， 能够对抗纤维蛋白溶解 ， 有促进骨髓制造血小板的功能 ， 对多种出血性疾病有止血作用 ， 而且有助于治疗原发病 ， 有益于人体造血功能 。
吃花生的注意事项
花生红衣不要扔
吃花生的时候最好连花生红衣一起吃 ， 花生的红衣可是个好东西 ， 具有很好的补血功效 ， 处于经期 ， 孕期 ， 产后和哺乳期女性尤其应该多吃 ， 能够养血补血 ， 而且还能改善发质 。
跌打瘀肿人群不宜吃花生
花生红衣能止血 ， 促进凝血 ， 但是不适宜跌打损伤 ， 血脉瘀滞的人群食用 ， 这类人群吃多了花生容易出现血瘀难散的现象 ， 反而会导致瘀肿加重 。
胆囊炎人群不宜吃花生
患有胆囊炎的人群多半消化功能不好 ， 经常出现腹胀症状 ， 这种情况下还吃花生的话 ， 更容易导致胆囊炎症状加重 。
发霉的花生不能吃
花生受潮之后容易发霉 ， 会产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 ， 这种花生切记不能吃 ， 就算是经过烹饪之后也一样不宜食用 ， 因为黄曲霉菌毒素耐高温 ， 任何烹调方法都无法分解它 。
花生的功效与作用
1、花生富含很高的营养价值 ， 里面含有25%～36%的蛋白质 ， 脂肪含量可达40% ， 花生中还含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e ， 钙和铁等 。
2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右 ， 但是对肥胖的威胁并不大 ， 如果适量食用 ， 还能起到减肥的功效 。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物 ， 可以增加饱腹感 ， 也就是通常所说的"比较抗饿" 。据研究 ， 花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍 ， 吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要 ， 降低身体总热量的汲取 ， 从而达到减肥效果 。
3、花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸 ， 比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸 ， 具有降低血脂和血清胆固醇的功能 ， 可以减少冠心病的发病危险 。而人体是不能自己合成不饱和脂肪酸的 ， 必须要通过饮食摄入 。由此可见多吃花生对身体好是毋庸置疑的 。
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