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1、胃肠疾病患者
冬笋含有大量的粗纤维，适量食用能够促进肠胃的蠕动，但大量食用不易消化，对于胃肠疾病患者，如患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎、腹泻等疾病的患者的人来说 ， 更是不适宜吃，否则容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适症状，加重自身病情，影响康复 。
2、过敏体质者
冬笋是常见的发物，吃多了可能会诱发某些疾病 ， 对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说 ， 不宜食用或者少吃，以免导致身体不适 。
【那些人不能吃冬笋笋 哪些人不宜吃冬笋】3、结石病患者
冬笋含有丰富的粗纤维，较难消化，结石病患者吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状；而且冬笋中含有大量的草酸，长期食用，可能会在体内形成草酸钙沉积，因此，肾结石、胆结石、尿结石等患者，不宜多吃，以免加重不适症状 。
4、体寒的人
冬笋性寒，适量食用可以清热化痰，促发痘疹，但对于本身体寒的人来说不宜食用，否则会加重体内的寒气，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重 。
5、幼儿
幼儿消化能力较弱 ， 吃东西容易出现过敏现象，对于冬笋这种难消化、易过敏的食物来说，最好不吃，即使食用不过敏 ， 一次性也不宜多吃，以免加重肠胃负担 ， 引起腹痛、消化不良等症状
6、脑中风、心血管疾病患者
脑中风、心血管疾病患者往往需要口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等药物 ， 这类药物本身对胃粘膜有一定损伤，若长期进食冬笋等难以消化的食物，极易引起胃胀、胃痛、消化不良、胃溃疡、胃出血等症状，因此他们是不宜吃冬笋的 。
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