奶茶有哪些种类？ _经验知识

很高兴回答你的问题。是这样的：
【奶茶有哪些种类？】奶茶主要品种有台式浓味奶复茶、港式奶茶、朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、台湾香芋头奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、台式茉香绿奶茶、日式绿抹奶茶、胚芽奶茶、韩国姜母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、英式桂花奶茶、意式玛琪朵酥油奶茶、炭烧奶茶。

文章插图
除了奶茶之外, 还有意式特调咖啡、卡布基诺、摩卡、拿铁、皇室等制咖啡系列, 香芒奶昔、草莓奶昔、苹果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列, 绿调苹果冰沙、百红莓果茄冰沙、冰橙凤梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窝打冰沙等冰沙系列, 珍珠西米果捞、红豆窝打果捞、凤梨窝打果捞、草莓窝打果捞、什果窝打果捞等西式风味沙律水果捞系列, 台湾特饮爱玉奶茶、度烧仙草、马来西亚青椰浆和各种鲜榨调味果汁系列。韩国特饮蜂蜜柚子茶、红枣茶、生姜茶、芦荟茶

文章插图

文章插图
其他观点：
全世界奶茶种类繁多。最基本的原料就是奶和茶。牛奶在口味上基本不会有太多差别。所以关键是茶叶的种类和滋味各有不懂。
1、蒙古奶茶(青砖茶或黑砖茶)
蒙古高原是游牧民族的故乡。也是奶茶的发源地。最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区。蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主。粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品。喝由砖茶煮成的咸奶茶。是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区。他们习惯于“一日三餐茶。一顿饭” 。所以。喝咸奶茶。除了解渴外。也是补充人体营养的一种主要方法。每日清晨。主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶。供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶。早上。他们一边喝茶。一边吃炒米。将剩余的茶放在微火上暖着。以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次。但早、中、晚三次喝咸奶茶。一般是不可缺少的。
蒙古族喝的咸奶茶。用的多为青砖茶或黑砖茶。煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时。应先把砖茶打碎。将洗净的铁锅置于火上。盛水2～3千克。烧水至刚沸腾时。加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后。掺入牛奶。用奶量为水的五分之一左右。稍加搅动。再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去。才算把咸奶茶煮了。即可盛在碗中待饮。
2、新疆奶茶(砖茶)
新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多。蔬菜很少。需要奶茶来帮助消化。这是其一；冬季寒冷。夏季干热。冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒。夏季可以驱暑解渴。这是其二；其三。牧区人口稀少。各个居民点之间距离较远。外出放牧或办事。口渴时不容易找到饮料。离家前喝足奶茶。途中再吃些干粮。可以较长时间耐渴耐饿。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎。放入铜壶或水锅中煮。茶烧开后。加入鲜奶。沸时不断用勺扬茶。直到茶乳充分交融。除去茶叶。加盐即成。但也有不加盐的。只将盐放在身边。根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口。因此大家对它的喜爱都有所不同在少数民族家中喝奶茶有许多讲究。客人中年纪最大的坐首席。递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶。如果还想喝。则把碗放在自己面前或餐布前。主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了。则用双手把碗口捂一下。这表示已喝够了。如果你不懂规矩。而老是把碗摆在餐布前。好客的主人就会一直不断地为你添奶茶。直到你“求饶”时为止。当然。这只是一个玩笑。如果您确实不想再喝时。用手势表示。主人也是会理解的。
3、珍珠奶茶（红茶、绿茶）
于台湾盛行的珍珠奶茶。则于奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑晶透。遂以“珍珠”命名。另可加入各式各样的配料。调制出不同的味道。
4、英式奶茶（红茶）
传统的英式奶茶以茶为主。只下少量的浓牛奶。杯的体积较小。一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
5、印度奶茶（红茶）
印地语叫Chai 。发音源自广东话的茶。按中国的茶分类。当属发酵型的红茶。与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎。饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai 。新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。是王公贵族们的最爱；贱的就只有单纯的奶和茶。顶多加点生姜或豆蔻调调味。是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别。但所加香料品种和数量的多少。决定了每家人家茶的独特味道。喝得多了。第一口就能尝出是谁的手艺。