鸡肉卷怎么做？( 二 ) _经验知识

把蔬菜平铺在饼.上卷起来一份超级好吃的“凯撒鸡肉卷”就完成啦
五彩炒肉鸡肉卷

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鸡胸肉、一些蔬菜丁、鸡蛋、洋葱。蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、盐
鸡胸肉切块加一勺生抽。一勺料酒。半勺蚝油。半勺白胡椒粉。抓匀腌制20分钟2油热调小火倒入蛋液。摊成蛋饼备用
留底油蒜片爆香。倒入鸡胸肉炒至全部变白放蔬菜丁继续翻炒
加生抽和洋葱炒匀。出锅前加一点盐调味即可15放在蛋饼.上加喜欢的调料。卷起来吃就是
墨西哥鸡肉卷

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新鲜鸡胸肉、麦西恩卷饼、生菜、黄瓜、西红柿(不喜欢吃可不放)、炸粉、鸡蛋●、盐、胡椒粉、番茄酱、沙拉酱
新鲜鸡胸肉洗净切条。然后加入鸡蛋一颗。盐和胡椒粉适量。一定要腌制2-3小时(没腌制够时间炸出来的鸡肉很柴)
把腌制好的鸡胸肉裹上炸粉。放进油锅里炸3-5分钟(时间根据鸡胸肉大小灵活调整) 。把炸好的鸡胸肉捞出来等油温热一点再重新炸一次。捞出
把卷饼放进锅里。每一面热10-12秒。热好了拿出来放在干净的盘子上
摆上适量炸鸡、生菜、切好的黄瓜条、挤上适量番茄酱跟沙拉酱
最后把饼卷起来就可以吃了
【鸡肉卷怎么做？】鸡胸肉蔬菜卷

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土豆110克。两片生菜。鸡胸肉100克。黄瓜60克。胡萝卜50克
胡椒粉4克。盐适量。料酒1勺。食用油少许土豆切片。入锅蒸熟。
鸡胸肉切条。加入胡椒粉2克。盐适量。料酒1勺腌制10分钟。
把蒸熟的土豆压泥。加入少许盐。2克黑胡椒粉。混合均匀待用。胡萝卜擦丝。黄瓜擦丝。
加热料理锅刷层油。把鸡胸肉煎熟。
案板上铺一层保鲜膜。再铺_上两片生菜叶。铺上土豆泥
把胡萝卜丝、鸡肉。黄瓜丝铺上。卷起来。包紧。对半切开
就可以吃啦
其他观点：
用料
鸡肉脯1-2片/每人
蘑菇切碎
肉酱（各种都可以）
干草（迷迭香。孜然籽）
黄油
菜籽油
盐巴胡椒辣椒粉
柠檬
番茄酱。烧烤酱。韩国辣酱
蒜末
香油
步骤 1
鸡肉脯横剖开成蝴蝶型。轻敲（一定要轻！不然窟窿就出来啦）压平。铺在厨房用纸上吸干水分（湿哒哒的表面是粘不上香料和黄油的！）备用
步骤 2
炒制包裹中间的肉酱：平底锅加热。倒入油。加入蒜末。切碎的蘑菇。肉末。调味（本次加入了家里几乎所有能用的酱料）。等水分蒸发稍微粘锅时。关火。转入碗中。
步骤 3
制作鸡肉卷：将肉酱裹在备用的鸡肉片中。依次排在烤盘中。
步骤 4
抹上黄油放入烤箱：黄油盐巴胡椒干草混合。涂抹在鸡肉表面
步骤 5
烤箱大约400度。15分钟后。吸掉渗出汁液。放回烤箱继续烤制金黄。每家人烤箱火候不同。外皮开始焦黄色即可。
步骤 6
制作蘸酱：锅底加热。倒入番茄酱。烧烤酱。韩国辣酱...水。熬制水汽变少。转入小碗中
步骤 7
食用推荐：可以配新鲜的柠檬。第一好看。又可以去掉油腻。鸡肉卷斜刀切开。看起来更美。蘸着酱料一起食用。