每天吃藕粉,坚持一个月会有什么效果？ _经验知识

看到周围很多人吃藕粉。孕妇喝藕粉。产妇喝藕粉。老年人喝藕粉。但是藕粉的营养价值却恐怕要让大家失望了。藕粉和各种勾芡的淀粉没有什么太大的区别。都是从食物中提取出来的淀粉成分。类似的还有荸荠粉、葛根粉、木薯粉之类。它们都属于相当纯粹的淀粉。蛋白质和其他成分更少了。维生素和矿物质也损失得差不多了。只有少量的一点结合水分。淀粉含量高达85%~90% 。
记得有一次一个减肥的咨询者。告诉自己不吃主食。每天只用藕粉冲些藕粉糊来充饥。其实这种方法是非常之不恰当的。减肥期间也要注重食物的质量。不吃其他食物。会吃藕粉。蛋白质和其他营养素的摄入几乎为零。仅靠一些淀粉来维持。这样下去。早晚身体上会出问题的。所以。不建议大家。把藕粉神话。追捧。
当然有一种情况的人。是一定建议吃藕粉的。就是那些肾功能出现问题的患者。当肾功能不全时体内蛋白质含氮的代谢废物不能顺利排泄。造成在体内大量堆积。并引起“中毒”引起尿毒症。所以。为了减少含氮代谢废物的产生。减轻肾脏的负担。必须少吃蛋白质——低蛋白饮食。也就是每天吃30~40克蛋白质。而我们正常健康人每天吃55-65克。所以用藕粉来替代一部分主食就非常有必要了。因为藕粉中几乎不含有蛋白质。这可以大大减轻肾脏的负担。可以这么说。用藕粉代替主食。让鱼肉蛋奶提供优质蛋白。这几乎是肾功能不全患者的唯一正确的饮食策略。所以藕粉只对这类人群非常有必要。其他人还真的不必去过多摄入藕粉。

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【每天吃藕粉,坚持一个月会有什么效果？】姜丹食品科学硕士国家二级公共营养师今日头条签约作者
其他观点：
明末清初的文学家、戏曲家、美学家。素有才子之誉。世称“李市郎”嗯嗯李渔曾说过这样一段话：“粉之名目甚多。其常有而适于用者。则惟藕、葛蕨、绿豆四种。藕、葛二物。不用下锅。调以滚水。则能变生成熟。昔人云：‘有仓卒客。无仓卒主人。’语无为仓卒主人。则请多储二物。且卒急救饥。亦莫善与此。驾舟车行远路者。此是糇粮中首善之物。”
啥意思。简单理解就是——家里常备点藕粉。一旦饭点骤然来了不速之客、未请之人。则可临时仓促间冲一碗藕粉垫底充饥。要是远门出行。干粮袋中藕粉是首选之物。
这应该是那个年代的最好做法。换成是今天。有客人造访。你要是让客人只喝一碗藕粉。估计客人嘴上不说但心里连和你绝交的心都有。
可每天喝一碗藕粉。连喝一个月。会有什么效果呢？
得先看看藕粉有什么功效？

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藕粉都有什么功效？
荷（莲）自古以来就是文人骚客眼里很好的创作素材。什么“出淤泥而不染。濯清莲而不妖” 。什么“接天莲叶无穷碧。映日荷花别样红” 。但是。和荷“莲”有密切关系的藕。却往往被忽略。
但是历代中医药学家既看僧面也看佛面。对藕和藕粉的营养和药用价值不断挖掘。李时珍称藕为“灵根” 。清代医学家赵学敏在《纲目拾遗》里称“藕粉。大能和营卫生津。《纲目》藕下止载澄粉作食。轻身延年。而不知其功用更专益血止血也。凡一切症皆不忌。可服。”
赵雪敏认为藕粉除了可以食用。轻身延年。其功效更专注益血止血。而且没有禁忌症。任何人均可服用。
可是。即使如此。在过往的时代。人们对藕粉很少当回事。惟有犯了胃病和行消化道手术前后。才想起买点藕粉。心里还庆幸还好有藕粉可以充饥。
可是。藕实在是在我国大部分地区均有出产。两湖两广等南方地区湖河地区更为多产。
“秋风送爽。花谢根肥” 。又到了秋高气爽。秋实累累的季节。随着天气转凉。荷花衰败。荷花根部肥大的茎（藕）就要成熟了。
藕。虽然生在污泥中。但质地洁白鲜嫩。
藕。生吃可当水果。熟食则可当佳肴。
藕提取的淀粉制成藕粉。也是营养佳品。
倘若作为药用。《神农本草经》就有记载藕”主补中养神。益气力。除百病。久服轻身耐老。“
鲜藕性味甘寒。善消瘀血。入心肝脾胃四经。能止血散瘀。历代中医学家都用藕来应用于吐血、呕血、咳血、尿血等多种血症。