也有很多玩家用艾利诺拉替代波特或桃乐丝，也是不错的选择，主要看哪个星级高吧，桃乐丝更容易培养一些 。
说到活泼性格的美穗71（双茶加成）在这个十个阵容中的适配度，也可以 。这个阵容里有芷荷、玛德琳、花月和瑞云4个茶艺师，美穗的双茶加成可以带来几个员工的厨艺提高 。和艾利诺拉、桃乐丝她们是一样的存在，可以给到不少厨艺加成 。而且美穗获得渠道比艾利诺拉还多一些，更好培养， 作为工具人职业加成已经给到这么多了，可以忽略一下她的活泼性格
也有很多玩家会放弃波特、尼娜、艾利诺拉、桃乐丝、皮娅这些初始厨艺没有上80的员工，去选择比如碧碧、灵汐、芙兰朵、伊莉卡这样初始厨艺高的员工进行培养，这也是一种选择，在中后期会更强 。
【《开间小店》十人主流搭配攻略推荐 开间小店紫色员工哪个值得培养】 后期替换员工需要替换装备，尤其配套好性格金装，是比较难调换阵容的 。
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