中药质量的保证是一个复杂的过程

    现代药学中将剂量和疗效得关系称为量效关系 , 中药量效关系研究 , 大体可分为中成药的量效关系研究和汤剂的量效关系研究 。      研究指出 , 中药的疗效是其所含化学成分与机体相互作用的结果 。每味药所含的化学成分 , 从品种、种植、采收、炮制、配伍、调剂、煎煮、服用到机体吸收入血 , 再到病灶(靶点)等过程中 , 发生着体外、体内、质、量等诸多变化 , 而这些变化又随着药材、饮片的质量、处方中药味的数量、药味的剂量、调剂过程的称量、煎出量、服用量等诸多“量”的变化而变化 , 从而影响着中药的疗效 。现就中药汤剂中与疗效有关的几个“量”浅议如下 。      药材、饮片的质量       所谓中药质量 , 是指中药所含化学物质的多少 , 中药质量的优劣则直接影响着临床治疗的效果 。      中药质量的保证是一个复杂、系统的过程 , 从药材品种、产地、采收季节、加工炮制、贮存保管等各个环节都应严格控制 , 方能保证中药疗效的正常发挥 , 防止“中医毁在中药上” 。      处方中药味的数量与用量       从化学成分的角度讲 , 处方中药味数量、药味剂量的变化 , 均可引起方药化学成分的变化 , 进而导致处方功效的变化 。      “大方说”和“小方说”       大方是指药味数量多或药味少而用量大 , 以治疗邪气盛须重剂 , 或治疗下焦疾病、量重而需顿服的方剂 。大方或味多或剂重 , 总量大 , 临床上多用治危重急症 , 如峻下的大承气汤 , 或解表清里的大青龙汤等 。      小方的含义有三:治疗病势轻浅的方剂;治上焦病 , 分量轻 , 分多次内服;病无兼证 , 药味须少 。小方或味少或剂轻 , 总量小 。临床上用治邪气轻浅而无兼证者 , 如治疗外感的葱豉汤 , 或轻下的小承气汤等 。      临证时 , 我们既赞成“重剂起沉疴” , 也赞成“四两拨千斤” 。正如岳美中先生所说:“专学‘伤寒’ , 容易涉于粗疏 , 专学‘温病’ , 容易流于轻淡;粗疏常致于偾事 , 轻淡每流于敷衍 。必须学古方而能入细 , 学时方而能务实 。入细则能理复杂纷纭之繁 , 务实则能举沉疴痼疾之重 。”“治重病大证 , 要用张仲景的经方;治脾胃病 , 用李东垣的方较好;治温热及小病轻病 , 叶派时方细密可取 。”       用量大者未必是君药       一般情况下君药用量大 , 然而 , 用量大的却不一定是君药 。如十枣汤 , 其君药为芫花 , 臣药为甘遂、大戟 , 大枣的用量很大 , 共十枚约30克 , 却只是一味佐药 。正如《素问至真要大论》所说:“主病之谓君” 。      药味药量变则处方功效变       如《伤寒论》中小承气汤、厚朴三物汤、厚朴大黄汤三方 , 均由大黄、厚朴、枳实三味药组成 。小承气汤中大黄用量倍于厚朴 , 其功能泻热通便、消痞除满;厚朴三物汤中厚朴倍于大黄 , 治腹满痛而大便秘结;而厚朴大黄汤则治支饮胸满兼有腑实便秘者 。其药量在三方中各不相同 , 功效侧重点亦不同 。      再如《金匮要略》枳术汤与《内外伤辨》枳术丸两方 , 同由枳实、白术二药组成 , 但枳实汤中的枳实用量倍于白术 , 故以消积导滞为主;而枳实丸中之白术用量倍于枳实 , 故以健脾和中为主 。当然 , 两方功效差别也与其各自剂型有关 。      调剂饮片过程中的称量       中药处方是医生对疾病进行诊治的法律文书 , 一名医生无论技术多么高明 , 辨证处方如何正确 , 如果调剂者称量药物不够 , 或每剂之间的误差很大 , 甚至少配、错配 , 便会引起处方药味间比例、甚至药味数量的改变 , 从而影响疗效的显现 。      化学成分煎出量       中药汤剂的煎煮 , 就是把中药所含的化学成分或新生成的化学成分转移到煎液(水)中的过程 。化学成分的煎出量(率) , 是临床疗效的物质基础 。正确的煎煮方法则是保证化学成分煎出量的关键 , 具体说来 , 包括饮片的浸泡、煎煮时间、煎煮次数、水的质量、加量、煎煮火候、特殊处理等 。      汤剂服用量       汤剂的服用量包括每服量、日服量及总服量等内容 。服用量的多少 , 决定了化学成分进入体内的量 , 进而影响吸收量、血药浓度 , 影响中药的疗效 。      若说处方中每味药的剂量规定了该处方药间的用量比 , 那么服用量则控制该处方对人体的作用强度和作用时间 。可见 , 服用量是影响汤剂疗效的重要因素 。临证过程中 , 如何控制服用量值得思考 , 正如古人所说:“以知为度”“中病即止”“逐增或逐减用量”等 。【中药质量的保证是一个复杂的过程】

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