胡萝卜发糕的做法

主料面粉(两碗) , 胡萝卜(一个)辅料枸杞(适量) , 葡萄干(适量) , 红枣(适量)厨具蒸锅步骤

胡萝卜发糕的做法

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胡萝卜切小块 , 半腕开水一起放入料理机打汁
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热胡萝卜汁加入适量干酵母 , 搅开 , 用这个水和面 , 面里放入一些白糖 , 一定不能和硬 , 要很软
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面好后盖上一块湿布放到空调房间发 , 现在的天气大约两个小时就发好了
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发好的面揉一揉 , 不要多揉 , 分成两块 , 一块放到蒸笼上(蒸笼上要铺一块湿的蒸布) , 把枸杞、葡萄干、蜜枣放到面上(家里有什么干果就用什么) , 再饧十分钟 , 开大火蒸
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大火蒸二十分钟关火 , 五分钟后掀盖 , 把蒸笼倒卡在盘子上 , 胖胖的软软的发糕就好了!
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