孕妇可不可以吃毛豆

 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 , 晒乾之后又称大豆 。
毛豆是一年生的农作物 , 茎粗硬而有 , 它的荚作扁平形 , 荚上也有细毛 , 所以人称为毛豆 , 新鲜时 , 豆荚嫩绿色 , 青翠可爱 。
营养价值
【孕妇可不可以吃毛豆】1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜 , 但其中多以不饱和脂肪酸为主 , 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 , 它们可以改善脂肪代谢 , 有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 , 有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维 , 不仅能改善便秘 , 还有利于血压和胆固醇的降低;
4. 毛豆中的钾含量很高 , 夏天常吃 , 可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 , 从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5. 毛豆中的铁易于吸收 , 可以作为儿童补充铁的食物之一 。此外 , 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 , 特别是大豆异黄酮 , 被称为天然植物雌激素 , 在人体内具有雌激素作用 , 可以改善妇女更年期的不适 , 防治骨质疏松;
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 , 从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
7.毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。毛豆营养丰富均衡 , 含有有益的活性成分 , 经常食用 , 对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病疾病预防和辅助治疗的作用 。
适用人群
一般人群均可食用 , 幼儿、尿毒症患者忌食 , 对黄豆有过敏体质者不宜多食 。

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