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驴肉

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驴肉《中药大辞典》：驴肉拼音Lǘ Ròu
出处《千金·食治》
来源为马科动物驴的肉 。
原形态驴（《说文》），又名：漠骊（《纂文》），毛驴 。
体形如马而较小，成横的长方形 。头大，眼圆，耳长 。面部平直，头颈高扬，颈部较宽厚，鬃毛稀少 。四肢粗短，蹄质坚硬 。尾基部粗而末梢细 。体毛厚而短，有黑色、栗色、灰色3种 。颈背部有一条短的深色横纹，嘴部有明显的白色嘴圈 。耳廓背面同身色，内面色较浅，尖端几呈黑色 。腹部及四肢内侧均为白色 。
性味甘酸，平 。
功能主治补血，益气 。治劳损，风眩，心烦 。
①《千金·食治》："主风狂，愁忧不乐，能安心气 。"
②《日华子本草》："解心烦，止风狂，酿酒治一切风 。"
③《饮膳正要》："野驴，食之能治风眩 。"
④《纲目》："补血益气，治远年劳损；煮汁空心坎，疗痔引虫 。"
用法用量内服：煮食 。
复方治风狂，忧愁不乐，安心气：乌驴肉不以多少，切，于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之 。（《饮膳正要》驴肉汤）
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：驴肉拼音Lǘ Ròu
英文名donkeye as food
别名驴、漠骊、毛驴
出处出自《千金.食治》 。
来源药材基源：为马科动物驴的肉 。
拉丁植物动物矿物名：Equus asinus Linnaeus
采收和储藏：净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏 。
原形态驴，体型比马小，体重一般200kg左右 。驴肉的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳 。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而稀少 。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬 。尾尖端处生有长毛 。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主 。中国着名的品种关中驴，体型高大，繁殖力强 。
生境分部生态环境：驴性情较温驯，饲养管理方便，饲料粗劣 。主要以麦秸、谷草为食，也吃高粱、大麦、豆类 。
资源分布：中国北部地区均有饲养 。
性味味甘；酸；性平
归经心；肝经
【驴肉】功能主治补血益气 。主劳损；风眩；心烦
用法用量内服：适量，煮食 。
各家论述1.《本草衍义》：驴肉食之动风，脂肥尤甚，屡试屡验，《日华子》以为止风狂，治一切风，未可凭也 。
2.《千金·食治》：主风狂，愁忧不乐，能安心气 。
3.《日华子本草》：解心烦，止风狂，酿酒治一切风 。
4.《饮膳正要》：野驴，食之能治风眩 。
5.《本草纲目》：补血益气，治远年劳损；煮汁空心饮，疗痔引虫 。
摘录《中华本草》

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