是否所有茶叶都需要“洗茶”！泡茶叶的时候 ， 通常都会有洗茶这么一道步骤 。大部分的茶叶清洗下冲泡饮用还是比较健康科学的 。?洗茶这一说法已经延续了四百多年的历史 。洗茶的含义在于 ， 清洗去散茶表面的杂质 。让茶叶散发出更佳诱人的香气 。让茶叶的味道变得更佳 。市场上的茶叶品种有很多 。但并不是所有的茶叶都需要洗茶 。?例如细嫩的新茶是不用洗的 。其中就以龙井茶和碧螺春为代表 。这类的茶叶都比较幼嫩 ， 一 旦遇到沸 水 ， 茶叶中含有的有益元素就会快速的溶解出来 。如果有洗茶这么一个步骤 ， 就会导致其营养成分流失掉 。?而经过加工 ， 时间比较长的半发酵茶叶 ， 在冲泡的时候可以有洗茶这个步骤 。例如铁观音和大红袍等茶叶 。因为此类的茶叶在长时间的制作过程中难免会混入灰尘等杂质 。?【是否所有茶叶都需要“洗茶”】
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