【雪莲果既可生吃也能炒肉】
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外形酷似番薯，颜色也很类似的水果家族新丁“雪莲果”对于很多市民来说早已经不陌生了，从刚开始在大卖场露面到现如今水果摊常见，从一开始以为是一般的山芋，到现在一眼就可以认出，雪莲果快速的走近了大家 。不过雪莲果，就会名字一样是雪莲果实或者根茎块吗？
据了解，雪莲果与天山雪莲无关，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，是菊科多年生草本植物，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，富含多种人体必需的氨基酸、维生素、蛋白质和钙、钾、锌、镁等微量元素，属于低热量食品，其果寡糖含量为水果之冠，这种糖对糖尿病人有益无害 。它既可当水果生吃，又可炖汤、炒肉 。大卖场的营业员介绍，目前在常熟市场上的雪莲果，大多是云南产的，削掉皮就可以生吃了 。不少水果摊的店主也推荐市民可以买几个尝尝鲜，他们表示因为其口感脆脆的，水份极其丰富，这特别的水果刚一上市，就受到很多女士的追捧 。市民杨小姐表示，以前买水果通常就会买些猕猴桃、榴莲等一些营养价值颇高的进口水果，但由于价格不菲，所以一个月也只能难得消费 。现在有了雪莲果作替代，不仅口感清爽，更能以相对便宜的价格来购买，既健康又实惠，对这样的一种水果有点爱不释手了，每周都会购买来品尝 。
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