鸡蛋果怎么吃 _睿知

鸡蛋果能吃吗
鸡蛋果怎么吃
鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果适宜的人群
鸡蛋果和百香果的区别
孕妇可以吃鸡蛋果吗
鸡蛋果怎么储存
鸡蛋果的食用禁忌

鸡蛋果又名百香果，生长与热带亚热带地区，主要分为紫果与黄果两大类。鸡蛋果不仅可以生吃或作为蔬菜食用，还可以入药和制作饮料。也因为这样的特点，鸡蛋果在中国以外的其他地区被推崇为“果中之王” 。

鸡蛋果能吃吗
鸡蛋果不仅可以作为蔬菜和水果食用，而且还能制作饮料，所以鸡蛋果是可以食用却营养价值很高的。

鸡蛋果怎么吃
1.鸡蛋果蜂蜜面包
将准备好的黄油隔水融化，融化后加入适当蜂蜜与蛋黄进行搅拌，将准备好的吐司切片切成三角形，面包片正反面均涂匀黄油蜂蜜，然后放入准备好的预热的烤箱中， 200°烤制5到8分钟即可出锅，将烤制好的吐司抹匀准备好的百香果(鸡蛋果)果浆，加以装饰即可上桌。
2.百香果果浆
百香果外皮清洗干净，用刀对切，将果肉用勺子挖出，放入小盆中备用，全部挖好后加入白糖均匀搅拌，并放入冰箱静置3小时左右。冷藏结束后将果肉放入锅中加热，大火烧开之后小火慢慢熬制，熬制期间要不断搅拌，熬制到水分较少渐渐成为透明粘稠状即可，稍微放凉后装入瓶中密封冷藏保存即可。
3.百香果戚风蛋糕
准备4—5个百香果，用刀对切，刮出果肉备用。将鸡蛋黄加入糖霜搅拌至粘稠状，之后加入葡萄籽油搅拌至不见油花，将备好的百香果果汁与果肉加入到搅拌后的蛋黄中继续搅匀，把面粉过筛加入到盆中，搅拌成面糊状，把蛋白放入到另一个盆中，用电动打蛋器打至粗泡，并且分三次加入糖，最好将蛋白打至粘稠出小勾即可。分三次将蛋白与蛋黄面糊搅拌混合，搅拌成光滑的面糊，将蛋糕加入到戚风模具中， 150°烤制一个小时即可，脱模后即可食用。
4.酸奶百香果
将百香果洗净，挖出果肉，将果肉均匀的搅拌，准备奥利奥饼干2-3块，在碗中将饼干压成碎末，将提前购买的酸奶(自己熬制也可)倒入百香果果肉之中，轻轻搅拌，搅拌均匀后倒入杯中，将奥利奥碎洒在酸奶顶端即可。
5.雪梨百香果果酱
将雪梨切成小块，放入盆中，之后加入适当的百香果果肉与冰糖，用保鲜膜密封好后放入冰箱，冷藏2-5个小时最佳。冷藏后将百香果与雪梨的果肉放入到面包桶内，用少量水将玉米淀粉化开，之后开启面包桶的制作果浆功能，等到果浆熬制好后，放凉装瓶密封备用即可。
6.百香果柠檬鸡爪
把鸡爪洗干净减掉指甲，切成小块方便入味，锅内放冷水加入鸡爪、料酒、姜片，大火煮沸后再继续煮10分钟，煮好后捞出鸡爪，放入冷水中冷却。取一个小盆，分别放入米醋、香醋、生抽