蒸好了 。蒸玉米更能保留玉米中的营养成分 。而且吃起来更有嚼劲 。而且香味更浓 。
1.从营养学的角度来说 。蒸玉米是最健康的吃法 。保留的营养更丰富、更全面 。如果你煮玉米 。在烹饪的过程中 。一些营养物质会在水中流失 。从而降低了食用价值 。
【甜玉米煮还是蒸好吃】2.从可食用的角度来看 。蒸玉米没有完全接触到水 。是水蒸的 。蒸玉米取决于蒸汽的温度 。让玉米嚼起来味道更浓 。玉米风味更加浓郁；煮玉米 。就是在水里煮玉米 。利用水传递热量来催熟玉米 。在烹饪的过程中 。玉米充分吸收水分 。味道更嫩 。口感更柔和 。但是在烹饪的过程中 。一些玉米风味会溶解在水中 。煮玉米自然没有蒸玉米甜 。
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