人人都希望健康，更渴望长寿，在现代医学进步的时代，延缓衰老成为可望又可及的事情 。通过饮食防止衰老，延年益寿，自古就有许多简便、可靠的食疗药膳方法 。
芝麻山药糊
山药15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶适量 。粳米淘净，浸泡一小时捞出滤干，山药切细，芝麻炒香；三料同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸，倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊 。每服两汤匙，每日2次 。
此款药膳可益肾健脾，延年益寿 。
枸杞酒
枸杞50克，白酒500克 。将枸杞洗净，放入瓶中，注入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，十五天后饮用；每服10～30毫升，或根据个人酒量酌饮，不宜过量，每日2次 。
本膳补肝肾，适用于肝肾精亏证和早衰 。
三耳羹
银耳、黑木耳、侧耳（均为干品）各10克，冰糖30克 。将“三耳”泡发，洗净，去杂，放入碗中，加冰糖和适量水，上笼蒸一小时，熟透 。可分次或1次食用 。
本膳滋阴，补肾，润肺 。
麦片粥
燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量 。玉竹用冷水泡发，煮沸二十分钟后取汁，再用清水煮沸二十分钟取汁；合并两次药汁，加入麦片，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用 。
本膳可以养阴润肺，预防动脉硬化 。
【防衰益寿药膳4款】
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