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1、剥好的马蹄可以隔夜，但要注意气保存方法 。
【剥好的马蹄可以隔夜吗 剥好的马蹄隔夜会不会坏掉】2、削好的马蹄的果肉暴露在空气中，由于其含有的淀粉，接触空气容易氧化，产生褐色褐变，可以准备一碗清水，把马蹄浸泡在里面，这样不容易变质褪色 。
3、但同时也要注意，不要将马蹄泡在水中过久，最好在6-10小时内使用，否则会影响口感 。建议在水中加入一些食盐或糖，有助于保鲜和防止变质 。
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