芸豆猪手汤大家喝过没有啊 , 非常的美味 , 那么今天就给大家说说具体怎么做吧:
芸豆猪手汤的主料:猪手两个芸豆200克黄豆100克
芸豆猪手汤的辅料:姜一块
芸豆猪手汤的调料:桂皮少许香叶少许盐少许
芸豆猪手汤的做法1、猪手切成小块 , 洗干净 , 芸豆要事先泡4小时以上 , 可以加点黄豆一起泡
芸豆猪手汤的做法2、锅中水烧开 , 加入猪蹄块煮 , 去掉浮沫 , 可以加一点姜片去腥
芸豆猪手汤的做法3、另起炖过 , 在电磁炉上烧开 , 放入泡好洗净的芸豆和黄豆
芸豆猪手汤的做法4、烧开后 , 放入猪蹄块一起 , 大火煮十几分钟 , 汤发白之后转煲汤档 , 可以加一点炖料:桂皮、香叶 , 炖一小时以上 , 要炖出猪蹄里的胶质 , 汤才好喝 。出锅前加盐调味
芸豆猪手汤的膳食食疗:猪蹄中含有大量的胶原蛋白质 , 它在烹调过程中可转化成明胶 。明胶具有网状空间结构 , 它能结合许多水 , 增强细胞生理代谢 , 有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 , 使细胞得到滋润 , 保持湿润状态 , 防止皮肤过早褶皱 , 延缓皮肤的衰老过程 。
【芸豆猪手汤做法步骤图解】猪蹄还对于很多的疾病有辅助疗效 , 猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效 。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。传统医学认为 , 猪蹄有壮腰补膝和通乳之功 , 可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用 。
注意事项:特别想吃猪手汤的时候 , 自己也尝试了做了几次 , 味道似乎没有小四川夫妻炖的更入味 , 但是也还是不错滴 , 今天就来喝汤吧!
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