白菜是一种物美价廉的食材 ， 我们在餐桌上面经常会吃到这款食物 ， 对于老年人来说就可以经常吃一些白菜保健身体 ， 适合老人吃的白菜做法各种各样 ， 大家应该了解清楚 ， 这样有空的时候就可以做一些给老人吃 。
可以做果汁白菜心 ， 需要准备适量白菜心 ， 一些红柿子椒 ， 香菜段 ， 还需要一些橘子汁 ， 少许盐 ， 味精 ， 香蕉精 ， 白糖 ， 把红柿子椒 ， 白菜心切成细丝 ， 然后把白菜心 ， 红柿子椒丝 ， 还有香菜梗段用精盐腌制一会儿 ， 控出盐水 ， 加入味精 ， 熬浓的桔子汁 ， 白糖 ， 香蕉精拦匀 ， 放冰箱冷藏室内数小时 ， 即可食用 。
还可以给老人做香菜香菇白菜滋补汤 ， 需要准备一颗新鲜的娃娃菜 ， 一些新鲜香菇 ， 适量芋头 ， 板栗 ， 玉米油 ， 素高汤 ， 一些生抽 ， 白胡椒粉和食盐 ， 大家把板栗放进锅里面加入水煮熟 ， 把香菇清洗干净 ， 切十字花刀 ， 娃娃菜撕片改刀 ， 芋头一分为二 。锅留少油 ， 加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香 。加入素高汤、芋头大火煮开 ， 小火煮15分钟左右 。加入熟板栗再中小火煮5分钟左右 。最后加入白菜煮1分钟左右即可 。
还可以给老人做高汤白菜 ， 需要准备适量大白菜 ， 一些砂糖 ， 盐 ， 胡椒 ， 高汤 ， 白醋 ， 把大白菜用手撕成块 ， 高汤烧开以后 ， 把白菜放下去烫一下 ， 然后捞出来过凉水 ， 锅里面加入一小碗水 ， 烧开以后加一些砂糖化开 ， 然后再加胡椒盐调味 ， 快要出锅的时候加一些白醋 ， 这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来 。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡 ， 之后浇在白菜上即可 。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁 。
上面给大家介绍的就是哪些白菜做法适合老年人吃 ， 看了上面的介绍大家应该也知道了 ， 经常吃一些白菜可以达到增强身体抵抗能力作用 ， 还可以通利肠胃 ， 促进消化 ， 所以生活里面适当的吃一些白菜是非常有好处的 ， 价格又非常便宜 ， 是性价比很高的食材 。
【哪些白菜做法适合老人吃】
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