芸豆我们都知道 ， 非常好吃的一种蔬菜 ， 那么芸豆的产地我们了解吗 ， 下面给大家说说芸豆的产地情况：
芸豆产地介绍白芸豆是丽江传统的豆科作物 ， 近年来 ， 随着白芸豆出口创汇的增加 ， 丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓 ， 丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地之一 。
仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨 。丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区 ， 由于水土好、无污染 ， 丽江芸豆不但品质好 ， 而且颗粒饱满 ， 色泽光亮 ， 是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货 。
近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧盟BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳·奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后 ， 认为丽江AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品标准 。
为此 ， 丽江已被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品开发基地 。据悉 ， 在我国300多种A级绿色食品中 ， AA级绿色食品仅有4个 ， 即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆 。目前 ， 丽江县计划用8年时间 ， 在大安乡、鲁甸、巨甸建立5000亩芸豆基地 ， 年产280吨AA级芸豆 ， 产品全部出口日本 。
芸豆营养分析芸豆营养丰富 。据测 ， 每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素 ， 鲜豆还含丰富的维生素C 。芸豆粒大饱满、质地细腻 ， 富含沙性 ， 食法多样 ， 可煮可炖 ， 作豆馅、豆沙 ， 做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜 。
【芸豆的产地 芸豆营养分析】
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