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菠菜是很常见的蔬菜食物 ， 其中含有的营养成分可以为健康带来很多的好处 ， 但是吃菠菜也有许多要注意的地方 ， 那么春天适合吃菠菜的原因是什么？哪些人要少吃菠菜？春天适合吃菠菜 ， 是因为这个时候的菠菜养生效果最佳 ， 下面就来详细了解吧 。
春天宜吃菠菜原因
首先 ， 春天对应的颜色是绿色 ， 多吃绿色蔬菜 ， 可排毒养肝 ， 而菠菜是深绿色的蔬菜 ， 适宜多吃;
其次 ， 菠菜含有多种维生素和叶酸 ， 多吃可清肠、养心 ， 还可防卒中、贫血 。
两类人群少吃菠菜
但是 ， 并非人人都适宜吃菠菜 ， 以下两类人就尽量少吃菠菜 。
1、草酸钙结石和尿酸结石患者
草酸钙结石和尿酸结石患者少吃菠菜 。因为草酸钙结石和尿酸结石患者要尽量避免摄入富含草酸的食物 ， 而菠菜的草酸含量最高 。
2、痛风患者
痛风患者须限制嘌呤含量的摄入 ， 发作期要禁食 ， 间歇期要限制进食 ， 菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤较高的食物 。
吃菠菜的一些好处
1.通肠导便 ， 防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。
2.促进生长发育 ， 增强抗病能力
菠菜含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A ， 从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效 ， 还可以增加预防传染病的能力 ， 促进儿童成长发育 。
3.保障营养 ， 增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷 ， 及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质;其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
4.促进人体新陈代谢 ， 延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质 ， 能促进人体新陈代谢 ， 增进身体健康 。大量食用菠菜 ， 可降低中风的危险 。
5.洁皮肤 ， 抗衰老
菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用 ， 既能抗衰老又能增强青春活力 。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液 ， 每周用来洗脸的做法 ， 连续使用一段时间 ， 会发现我们的皮肤毛孔干净了 ， 皱纹以及色素斑都减少了 ， 从而达到保持皮肤光洁的功效 。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜 ， 且含有相当多的叶绿素 ， 尤其含维生素K在叶菜类中最高*多含于根部* ， 能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗 。
【春天适合吃菠菜的原因是什么 哪些人不宜多吃菠菜】菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关 ， 两者对身体健康和补血都有重要作用 。
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