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柑橘：浑身是宝的“黄金果”

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柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品 。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐 。
柑橘：浑身是宝的“黄金果”
橘肉
柑橘类在中医药中用得最多的是橘，也就是我们常说的橘子 。它的果肉鲜美多汁，是滋润佳品，在以燥邪为主的秋天，适当吃些橘子可以生津止渴，非常适宜 。橘肉中含有丰富的营养素，包括糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等 。国外营养学曾有研究报告显示，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量 。
橘子是很好的中药材 。除橘肉外，它在中医药上至少还有五种可用之处：橘叶、橘皮、橘红、橘核、橘络，可谓浑身是宝的秋季养生“黄金果” 。
橘叶
味辛、苦，性平，归肝经，具有疏肝行气，化痰散结，止痛消肿等功效 。民间常有用橘叶捣汁加少量药物配伍内服(或用橘叶捣碎外敷)的土验方，常常用来治疗妇女胁痛、乳痈(乳腺炎)、乳痛及瘕，对于消肿毒有一定的效果 。
笔者小时候生活在南方，农村有以橘叶为包裹，蒸制糯米糍粑的习俗，这样蒸出的糍粑清香不腻，老人和小孩吃了也少有食滞、反酸的，想来与橘叶有行气导滞的作用有关 。
【柑橘：浑身是宝的“黄金果”】

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