很多人喜欢吃豆角是因为豆角是含有优质的蛋白质和维生素，其实豆角是含有很多其他的营养价值，而且是可以搭配很多的食材一起制作各种美味的食物，对于吃惯了常见的豆角的做法的人来说，今天小编是为大家分享两款更好美味的都加的做法 。
鱼香豆角
主料：豆角 。
辅料：香菇、葱、姜、蒜 。
调料：盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉 。
方法：
1、我们先香菇和豆角切成丝，然后就是将葱、姜、蒜都切成末 。
2、将香菇、豆角切成丝，葱姜蒜切末 。
3、坐锅点火倒油，下辣酱炒出红油，放入干辣椒、葱姜蒜炒香，加入豆角、香菇翻炒，加少许水焖2-3分钟 。
4、调入盐、白糖、酱油、醋，水淀 粉，撒入蒜末出锅即可 。
功效：豆角是可以很好的补充身体维生素C，对于增强身体的抗病毒能力是有很好的作用，而且豆角对于急性肠胃炎是非常不错的功效，搭配上香菇更加的美味，对于促进大脑的发育也是有很好的作用，可以说是非常的清淡滋补，很适合儿童和青少年食用 。
豆角肉丝焖面
用料：切面 150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花、姜丝少许，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，酱油1汤匙(15ml)，油适量 。
做法：
1、第一步我们是需要将瘦肉切成细细的肉丝，然后就是用酱油腌制一下，豆角也是要掰成段，洗干净了备用 。
2、用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香 。
3、肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水 。水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖 。
4、焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了 。
功效：我们食用豆角对于帮助消化和增强食欲是有很好的作用，含有的维生素B、维生素C和植物蛋白质对于缓解疲劳和养神是有很好的效果 。这款食物也是可以作为主食食用，蔬菜搭配面食，在缓解饥饿的同时，可以很好的调理身体，是很适合青少年和儿童作为主食食用 。
很多人都是非常的喜欢吃豆角，在平时的生活中就是喜欢做一些豆角的菜肴，上面为大家介绍了两种豆角的不错的做法，大家也是可以多了解一些其他关于豆角的做法，我们也是可以换着不同的食材经常的制作食用 。
【适合儿童生长发育的豆角食谱】
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