2、平底锅不用放油 ， 小火加热 ， 倒入五花肉慢慢煎2分钟 ， 直到肥肉部分开始出油 ， 微微发黄 ， 即可翻面继续用小火煎 。
3、煎到五花肉两面变黄时 ， 加入老抽翻炒均匀 。
4、五花肉颜色变得黑红时 ， 加入葱、姜 ， 冰糖 ， 倒入开水 ， 没过材料的表面即可 。
5、加入炖煮包 ， 用中火将汤汁烧开 ， 然后加盖 ， 改成小火炖40分钟 ， 最后放入盐 ， 调成大火将汤汁收干即可 。
【五花肉到底有什么好】
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