如何轻松分辨激素草莓
正是吃草莓的好时节 。但人们发现 ， 现在的草莓个头越来越大 ， 是不是打了激素？
北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元告诉采访人员 ， 有些草莓天生就是“大个子” 。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种 。其特点就是果大 ， 呈圆锥形或长圆锥形 ， 最重的一个就能有100克 。
专门研究草莓种植的青岛市农科院邵永春研究员指出 ， 确实也有种植者会给草莓打激素——膨大剂 。它能使果实体积增大 ， 但会造成果皮变薄 ， 更易腐烂 。国家规定 ， 允许但不提倡使用膨大剂 。“长期食用打了膨大剂的草莓 ， 肯定对健康不利 。”
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形状奇怪的不要买：首先 ， 看品种 。个头大的草莓多呈圆锥形 ， 如果形状太奇怪就要谨慎 。
颜色不均匀的不要买：其次 ， 激素草莓上色不均匀、光泽度差 ， 而且在底部果柄处 ， 颜色青红分明 。
表面颗粒太红的不要买：第三 ， 正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的 。如果连芝麻粒都是红艳艳的 ， 就要警惕了 。
果肉空腔的不要买：第四 ， 正常草莓果肉鲜红 ， 很少空腔 。激素草莓轻易就能掰开 ， 果肉颜色发白 ， 空腔较多 。
闻着不香的不要买：最后 ， 正常草莓甜度高且甜味分布均匀 。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香 。
【如何轻松分辨激素草莓】
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