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我们都知道 ， 大闸蟹一般都是蒸着吃的 ， 这样做出来的螃蟹才是最鲜美的 ， 才是原汁原味的 ， 所以很多人都会在家蒸大闸蟹吃 ， 尤其是秋季 。那么大闸蟹蒸一半过一段时间再蒸还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
大闸蟹蒸一半过一段时间再蒸还能吃吗 【大闸蟹蒸一半过一段时间再蒸还能吃吗】只要将螃蟹完全蒸熟 ， 一般是可以吃的 。
蒸大闸蟹的时候是有一定讲究的 ， 一般最好一次蒸熟食用 ， 如果中途停止加热 ， 过会再继续蒸熟食用 ， 这样虽然能吃 ， 但是 ， 螃蟹的味道和口感会变差 ， 吃起来味道不怎么好 ， 所以一般建议大闸蟹一次蒸熟最好 ， 不要反复多次加热 ， 或者加热一半停止加热 ， 这样都会影响螃蟹的蒸制效果 。
螃蟹含有许多营养物质 ， 例如蛋白质 ， 脂肪 ， 钾 ， 钙和磷 。如果将蒸好的螃蟹在室温下放置一段时间 ， 许多细菌会迅速生长 。如果不能吃清蒸的螃蟹 ， 建议将其密封 。然后将其存放在冰箱中 ， 这样可以放到下一餐再吃的 。
吃大闸蟹配什么酒比较好 1.黄酒
米酒味道鲜美 ， 米酒的性质温和 。黄酒在食用大闸蟹时 ， 可以中和大闸蟹的寒冷 ， 具有一定的驱寒作用 ， 还可以促进食物的消化 。通常 ， 选择半干米酒与大闸蟹一起食用 。
2.白酒
大闸蟹本质上是寒冷的 ， 具有一定程度的光滑度 。肠胃虚寒的人在吃大闸蟹时容易出现腹泻 ， 而白葡萄酒辛辣 ， 具有补血祛寒的作用 。在吃大闸蟹时 ， 喝一点白葡萄酒可以帮助减少或消除进食 。大闸蟹后不适 。
3.葡萄酒
葡萄酒口感醇厚 ， 营养价值高 。喝酒可以起到维持健康的作用 。与大闸蟹配对不仅可以改善食物的味道 ， 而且葡萄酒具有杀菌作用 ， 可以有效杀死一些口腔细菌 ， 使口腔更健康 。
吃大闸蟹时要注意什么 1.螃蟹非常寒冷 ， 因此在进食时 ， 应与醋和生姜一起食用 ， 以减轻螃蟹的寒冷 。
2.螃蟹的正常颜色是白色和黄色 。因此 ， 如果发现螃蟹的颜色异常 ， 最好不要食用 ， 以免对身体造成伤害 。
3.蟹中的腮 ， 蟹肠 ， 蟹心 ， 蟹肠等成分是不可食用的 ， 因此在食用蟹时必须将这些部位除去 。
4.螃蟹本质上是寒冷的 ， 不能与其他冷食一起食用 ， 这很容易使脾胃虚寒 ， 对身体有害 。
5.螃蟹是寒性食物 ， 身体寒冷的人不能再吃热的食物 ， 由于过多的刺激他们会腹泻 。
6.螃蟹富含蛋白质 。不要与柿子 ， 山楂 ， 葡萄 ， 竹笋和其他食物等富含单宁的食物一起食用 。单宁蛋白质会沉淀 ， 不易于消化 。
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