【绿豆放冰箱冻一下就容易煮烂吗】是
一般煮绿豆汤的时候，需要煮绿豆 。用水冷冻 。然后将绿豆和冰块直接倒入开水中煮沸 。这样绿豆不仅会更容易软烂，还会出砂 。而且减少了煮绿豆的时间 。
具体做法如下：
1.提前一晚洗绿豆 。在清水中浸泡一小时 。让绿豆吸收水分 。然后加入刚淹没绿豆表面的清水 。放入冰箱速冻层，冷冻过夜 。用水使绿豆冻结 。
2.水烧开后 。将绿豆和冰块直接倒入锅中 。然后小火煨 。不用盖锅盖 。把绿豆汤烧开，再加水 。然后水开10 ~ 15分钟后出锅 。
3.让绿豆汤自然凉了再吃 。如果是夏天，冰镇一下会更好吃 。
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