冬天来了 , 许多人喜欢在这时买一包栗子 , 暖暖地抱在手里 。栗子香甜软糯的口感被大家所喜爱 。素有“干果之王”美称的栗子既可以代替粮食 , 又与枣和柿子并称“铁杆庄稼” , 是一种富含丰富营养又价廉物美的药用食物 。
【冬日里暖暖的一包栗子】中医认为 , 栗子性温 , 味甘平 , 可入脾、胃和肾精;具有健脾养胃、强筋补肾、止血活血的功效 。治疗泄泻痢疾、反胃不食、吐血衄血便血和筋伤骨折淤肿等病症 。
关于栗子的记载 , 早在《千金方》中便有收录:“栗 , 肾之果 。肾病宜食之” , 而《食物本草》中则写道栗子“主益气 , 厚肠胃 , 补肾气 , 令人耐饥” 。现代医学和营养学研究证明 , 栗子中含有大量的矿物质 , 而且很全面 。栗子中还含有大量的泛酸类 , 有助于消除疲劳、恢复体力 , 可防止胃肠道功能紊乱 。其所含有的丰富不饱和脂肪酸、维生素和矿物质可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 。不过要注意的是风湿病患者要忌食 。
栗子美味的口感价值丰富的药用功效 , 常常成为人们在严寒冬日里必不可少的零食甜品 。暖暖一包栗子 , 营养又健康!
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