【怎样判断莲子坏了】1.外观:好的莲子外观大小均匀 。颜色是淡黄色的 。表面光滑无杂质 。具有自然的光泽;坏莲子大小不一 。表面凹凸不平 。颜色是白色的 。黑暗 。
2.气味:好的莲子没有异味或有自然的香味;坏莲子闻起来有明显的霉味或刺鼻气味 。
3.泡发:好莲子容易泡 。泡出来的水比较清澈 。莲子会变大胀大;坏莲子角质层较厚 。它不容易起泡 。浸泡过的水相当浑浊 。
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