【大闸蟹是淡水还是海水】
这是一只淡水蟹 。
大闸蟹的学名是中华绒螯蟹 。它是一种河蟹 。主要生活在淡水中 。著名的产地有阳澄湖、固城湖、洪泽湖、梁紫湖等 。它富含营养 。
与海蟹相比 。虽然大闸蟹的肉质没有那么丰富 。但是口感紧实有弹性 。而且富含蟹黄和蟹膏 。而海蟹肉质更好 。但是味道一般比较松 。
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