1.观赏季节：八九月母蟹味道更佳 。十月蟹更好 。母蟹的底部是椭圆形的 。雄蟹的底部有一个尖尖的部分 。
2.看颜色和纹路：蟹壳要绿，蟹肚要白 。不能黑化；螃蟹的尾巴应该是红色或黄色的 。高高在上 。证明蟹黄很饱满 。和小腿蟹盖的连接处 。分离越大越胖 。蟹白纹 。纹路越深 。螃蟹越老 。你越胖 。
3.看蟹角：蟹壳的左右两端有两个尖角 。躲在螃蟹的脚边 。掰开蟹脚找蟹角 。蟹角越白 。螃蟹越肥 。蟹角是红色的 。里面全是奶油 。
【梭子蟹怎么挑选肉多的】4.称重：捡同样大小的螃蟹 。称体重 。越重越胖 。
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