文章插图
其他观点:
谢友邀答!长江鲥鱼现在已经在长江中三十余年未见捕获 。可想而之 。它在长江中的生物种群已经绝迹消亡!
鲥鱼清蒸通常是不刮鱼鳞 。其鱼鳞是鲜味精华之所在 。但亦有挂鳞清蒸做法 。一 。将鱼鳞刮下后 。用针将棉丝穿鳞成串 。披之鱼的上面与葱姜料酒等佐料清蒸 。二 。将鱼鳞刮下后 。将鱼鳞用小竹签穿钉在早前那种木锅盖下 。在清蒸时利用锅内温度融化鱼鳞 。自然均匀滴沥在锅中隔水盆中鲥鱼之上 。其味渗入 。更其肥美鲜润之味 。
长江依旧向东流 。不现当年鲥鱼美!保护生态环境 。人人有责 。青山绿水之时 。人间何处不是美味!
推荐阅读
- 吃花生会胀气吗
- 中国富豪榜“大洗牌”,马云跌至第5,马化腾跌出前三,第一呢?
- 哪种花生不能吃
- 800亿美元“一秒没收”,有海外资产的中国富人还坐得住吗?
- 长江鲥鱼灭绝了吗?白鳝还有没有?
- 花生可以保存多久
- 中国有多少钱算富人?
- 鲥鱼产自于长江吗?
- 冬枣怎么吃