锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

小茴香( 四 )

睿知


 
小茴香粥
材料：炒小茴香20g，粳米100g 。
做法：小茴香放入纱布袋内，加水先煮30分钟，再加入粳米煮至熟 。
功效：具有行气止痛、健脾开胃的功效 。
适应证：适宜于阴寒酸痛、大肠疝气、睾丸肿胀偏坠，以及脘腹冷痛、呕吐食少、慢性胃炎等症 。
 
茴香生姜陈皮粥
材料：小茴香5g，生姜3片，陈皮3g，粳米50g 。
做法：将小茴香、干姜、陈皮共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米煮粥即成 。
功效：具有温中散寒止痛的功效 。
适应证：可用于腹部寒性疼痛等症 。
 
茴香猪腿骨脂汤
材料：猪腿1只，小茴香3g，补骨脂5g 。
做法：小茴香、补骨脂水煎汁去渣 。将药汁、猪腿共入锅中，加水适量，共炖熟即成 。隔日1剂，连用3～5剂为一个疗程 。
功效：具有温补肾阳、固涩缩尿的功效 。
适应证：可用于下元虚寒型小儿遗尿等症 。
 
茴香羊肾杜仲汤
材料：羊肾1对，黑豆100g，杜仲15g，小茴香8g 。
做法：将羊肾洗净，剖开去内膜，切成小片，同黑豆、杜仲、小茴香共入锅中，加水适量，煮炖30分钟即成 。弃药，吃肾喝汤 。每日1剂，连用3～5剂为一个疗程 。功效：具有补肝肾、强筋骨的功效 。
适应证：可用于肾虚腰痛、脚膝无力等症 。
 
茴香汤
材料：茴香500g，川楝子250g，陈皮250g，甘草250g，食盐200g 。
做法：将茴香、川楝子、陈皮、甘草和食盐研磨成细粉，拌匀，盛于瓷罐中贮存 。每天早晚各1次，每次5～l0g，白开水冲服 。
功效：具有暖肝散寒、行气止痛的功效 。
适应证：可用于肝经寒凝气滞所引起的疝气疼痛等症 。
 
茴香腰花
材料：猪腰子1对（约重300g)，小茴香15g，水发木耳25g，水发笋片50g，鸡蛋1个，调料适量 。
做法：小茴香水煎煮2次得小茴香浓缩汁约15毫升；猪腰洗净，打上刀花，每半块切成5小块，置碗内，加入鸡蛋、水淀粉、酱油少许，拌勾；将味精、食盐、酱油、料酒、米醋、胡椒粉和清汤兑成汁；猪腰块下热油锅炸至约刺猬状即捞出，余油倒出，投入水发木耳、水发笋片、兑好的汁、小茴香浓缩汁翻炒片刻，再投入腰花再翻炒片刻即成 。
功效：具有补肾止痛的功效 。
适应证：可用于肾虚腰痛和寒湿腰痛等症 。
 
茴桂黄羊汤
材料：小茴香10g，桂皮5g，生姜10g，黄羊肉500g，精盐、调料各适量 。
做法：先将黄羊肉洗净，切成小块，生姜切片，连同小茴香、桂皮、盐、调料一块放入砂锅中加水适量，炖煮50分钟，肉熟后食肉饮汤 。
功效：具有补中益气、散寒止痛的功效 。
适应证：可用于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、下利清谷、消化不良、体倦肢冷等症，冬令时节用之进补尤为适宜 。
 
茴香煨猪腰子
材料：茴香9g，猪腰子1个，白酒适量 。
做法：将茴香炒研为末，猪腰子洗净，破开，切用薄片，层层掺药末，水纸裹，煨熟，细嚼，酒咽 。
功效：具有温肾散寒、和胃理气的功效 。
适应证：可用于肾虚腰痛、嗜卧疲弱等症，阴虚火旺者慎服 。
 
五香粉
材料：小茴香、花椒各30g，八角茴香、山柰各50g，桂皮10g 。
做法：共研细末，即为“五香粉” 。
功效：具有健胃行气的功效 。
适应证：可用于肉类或蔬菜之调味佳品，其性质温热 。
 
橘核茴香粉
材料：橘核、小茴香、黄酒各适量 。
做法：将橘核、小茴香炒后研成细末，二者等分混匀即可 。每日服1次，每次4～5g，睡前用黄酒调服 。

推荐阅读


上一篇：菱粉

下一篇：孩子太软弱总被欺负怎么办 孩子被欺负家长怎么办呢