1.椒盐茭白
【茭白生吃怎么做】茭白洗净切丝 。再把油烧开 。让油加热，然后冷却 。在切好的茭白丝上撒一点，拌匀 。茭白切丝，淋上植物油，撒上盐 。搅拌均匀，等待十分钟 。加入盐和胡椒，搅拌均匀 。
2、冷水竹
将茭白和干豆切丝 。在沸水中煮3到5分钟 。取出冷水 。最后加入盐、香油、耗油、鸡精等调味品搅拌均匀 。撒上葱花即可食用 。
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