除了车老板住店 。也有远方的客人来大车店住宿 。节俭的 。要几张煎饼几棵葱 。抹上酱用煎饼卷着葱吃 。就着碗热水就是一顿饭 。也有奢侈的 。让店老板炒个鸡蛋下个手擀面捂的 。再复杂的就得去饭店了 。
极寒的北方 。风雪里 。远远地看见大车店的幌子在寒风里摇晃 。心里会立刻有了希望 。大车店一般不会拒绝行人到店里暖和暖和 。喝碗热水 。烤烤冻僵的脚的 。
大学第三年冬季 。爷爷病重 。我赶着回家 。从县城下火车已经是傍晚 。借了辆自行车连夜赶路 。走到半路 。冻得骑不动车了 。正绝望的时候 。依稀看见亮灯的大车店和门口的幌子 。
店老板给我做了一碗热汤 。又吃了几张煎饼卷大葱 。暖和过来后 。很快地走完了另一半路 。见到了等着我的爷爷 。那一次耳朵差一点儿保不住 。多亏了大车店 。
大车店 。记忆里温馨的地方 。怀念你！
其他观点：
大车店自从有人烟的时候就有了 。可不仅仅是生产队时才有的 。大车由于走得慢 。一天走不上一百里 。到晚间就得找店住下 。人要吃饭睡觉休息 。马也要休息吃草料 。还有一个更重要的原因 。过去土匪横行 。不能走夜路 。更不能野外露宿 。容易遭土匪劫持或野兽攻击 。另外东北冬天晚上也太冷 。必须住在店里 。所以一些大车店应运而生 。从现在的地名来看 。不少地名都是带店的 。这个店都是指大车店 。而不是卖货的商店 。如果是郭家开的 。就叫郭家店 。韩家开的就叫韩家店 。这些店都在大车道边 。在四平东五十里处 。有家川心店 。大车店的围杖把大道四下包围起来 。大车行人路过此地 。要从店心穿过 。故称川心店 。如果天不早了 。有门能进店 。出店的大门是关着的 。你不想住也过不去 。再加上店家巧舌如簧 。软磨硬泡 。过了这个村就没这个店了 。一般也就住下了 。我就在这个屯里住过 。不过是解放以后了 。有火车 。有公路 。时过境迁 。徒有虚名而无其店了 。
据开过店住过店的老年人说 。在店里食宿一体化 。有类似现在自助餐的 。饭菜广够吃 。钱额是固定的 。所以有“要开店 。就别怕大肚子汉”之说 。遇到少数能吃的能叫店家挣不着钱 。也有主食随便 。吃油饼 。炒菜吃完店家数盘子 。按盘子算账 。啥时候都有爱占便宜的客人 。趁店家不注意偷偷把饼或盘子带到外面放到草料袋子里 。
【当年风靡东北的“大车店”究竟是一个什么店？】现在交通发达了 。有火车 。汽车 。公共汽车 。出租车 。个人私家车 。大车店彻底退出历史舞台了 。
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