【济南最有名的美食是什么？】九转大肠
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很高兴回答你的问题 。孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一 。其软烂香醉、色泽细腻红润 。肉烂脱骨而皮整 。味鲜醇厚而鲜香 。非常受当地人和游客的喜爱 。草包包子铺总店及分店 。遍布泉城济南 。草包包子不仅外形美观 。而且看起来令人垂涎欲滴 。吃起来更是汤汁丰富、口感细腻 。它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号 。济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中 。油旋有圆形和椭圆形两种 。大多数当地济南人都是趁热吃 。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃 。甜沫是泉城济南的一种特色早餐 。主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等 。其呈粥状 。色黄微咸 。五香味浓 。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃 。亮亮拉面亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一 。其不仅汤麻辣鲜香 。而且面更是光滑筋道 。虽然有的店面不大却常常是人头攒动 。名士多烤全羊名士多烤全羊也是济南十大特色之一 。其色香味俱佳 。它在清朝末期就已经名声大起 。把子肉把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋 。保你满嘴流油 。口口留香 。坛子肉济南除了把子肉好吃以外 。还有一种肉叫坛子肉 。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成 。故名坛子肉 。其口感肥而不腻 。来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化 。
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今年七十岁了 。小时候的美食 。院前街头的豆浆油条 。58年上小学竞也吃了食堂 。窝头不好吃 。泉城路有个江苏饭馆 。偶买过一次炖茄子 。茄子巴象鸡腿一样好吃 。其实是奔着这份菜配的两个白面饼子去的 。生产救灾后街头最先出现的是小米做的高汤米粉 。好象是七 。八角一份 。喝不起啊 。考初中时 。八分钱在运署街喝了一碗清汤面 。算是对自己的犒劳 。上山下乡返城当了工人 。早上互相显摆的是谁喝了德兴斋的骨头汤 。2分钱一碗 。5分钱的就能有点骨头上撕下的肉了 。还有西门雷家粥铺的粥和馓子 。后来下夜班街上有了两毛一碗的烫豆付 。发工资后到商埠泰康 。3角6分钱一杯啤酒 。一盘花生米 。香肠 。盼着熟人看见 。这确是伴随我们这一代的美食 。
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