文章插图
用酵母粉还是小苏打发面要看情况，一般来说都会使用酵母粉发面，而酵母粉发面过酸时，可以使用小苏打来中和 。小苏打主要会被作为膨松剂来使用，其发酵的效果较差，且小苏打属于碱性，用来发面会让面产生较大碱味，因此一般都会搭配酸性物质同时使用 。
酵母粉发面是否用小苏打看情况 酵母粉发面是否需要用小苏打要看具体情况，如果酵母粉发面过了变酸时，就需要使用小苏打来进行中和，而面发的刚刚好时，则不需要放小苏打 。
小苏打主要会被作为烘烤膨松剂来使用，但是用来发酵的效果会差一点，并且小苏打属于碱性，会让发面有很大的碱味，因此小苏打一般会搭配酸性物质同时使用 。
【用酵母粉发面还用小苏打吗】使用酵母粉发面时，也可以混合一定小苏打一起食用，这样可以避免发面制作的食物出现发黄的现象，同时也能 让食物多的口感更松软 。
推荐阅读
- 茸组词_茸的组词_茸怎么组词
- 希望孩子在哪方面得到提升 家长希望孩子在哪方面得到提升
- 生育津贴是休完产假才申请吗？
- 猫舔到碘伏会怎样
- 15ml眼霜正常可以用多少天
- 雪媚娘常温下可以放多久
- 籁组词_籁的组词_籁字怎么组词
- 2022商丘工伤保险赔偿流程条件和赔偿标准明细
- 社保没有交满15可以退吗？