1.柿子是由柿子加工而成的食品 。柿子摘得太早 。柿饼中鞣酸太多 。未成熟的柿子含有大量的单宁 。更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体 。鞣酸会附着在口腔黏膜和舌面 。导致酸性 。柿子最早采摘时间应在初霜后 。
2.柿子正在制作中 。生产方法不符合标准 。这样一来 ， 柿子中的鞣酸就没有被消化掉 。这种柿子还会导致柿子有涩味 。
【柿饼吃起来很涩口怎么回事】
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